このSTAY HOMEで新たに料理に目覚めた方も多いのではないでしょうか？
今回は、以前ご紹介したモルディブの魚のカレー「クリマス」を実際におうちで作ってみました😋🍴
下準備は玉ねぎを切るだけなので、とっても簡単！２０分足らずで出来上がります！✨
料理のレパートリーに「モルディブ料理」があるのは、なんだかかっこいいですよね！😎日本のスーパーで手に入りやすいもので、日本人の方でも食べやすい味付けでアレンジしてみましたので、ぜひ作ってみてください！✨
アレンジなしの本格派「クリマスレシピ」はコチラ
＜＜モルディブ料理レシピ特集Vol２～クリマス～＞＞
◆◆◆材料(２人分)◆◆◆
・マグロの角切り 250ｇ
・たまねぎ 1/2玉
・にんにく 1/2カケ（今回は[にんにくチューブ小さじ１]で代用しています）
・トマト缶 大さじ3
・油 大さじ３
《スパイス》
・チリパウダー(カエンペッパー) 小さじ１
・クミンパウダー 小さじ1/2
・黒コショウ 小さじ1/2
・ターメリックパウダー 小さじ1/4
◆◆◆作り方◆◆◆
①フライパン（又は鍋）に油を入れて、中火にかける。
②玉ねぎとニンニクを入れて、玉ねぎが飴色になるまで炒める。
③玉ねぎが飴色になったら火を止めて、マグロ、トマト缶、そしてスパイスをすべて加えて混ぜて、マグロに火が通るまで炒める。
④お好みで塩コショウをして、マグロに火が通ったら完成！
《実食！》
数年前のモルディブ出張の時に大量に購入した、モルディブのお隣スリランカの有名紅茶ブランド「Dilmah（ディルマ）」のミントティーと一緒に頂きます♪
いっきに旅行感がでて、気分が高まります！✨
クリマスは、日本では珍しく魚を使ったカレーですが、お肉とは違いあっさりしながらコクがあってとってもgood！😋
またヘルシーなので、健康的です！
そして今回は時間があったので、前回ご紹介した《ロシ》も一緒に作ってみました♪✨
このロシに巻いて食べると、おいしさがなんと5倍増し！（大袈裟ではありません！）
ロシの塩味とカレーのエキゾチックなスパイシーさがたまりません！
お酒が進む味です🍺🍺🍺
元々２人分を予定して作ったのですが、１人でペロリでした😋🍴
とても簡単にモルディブを味わうことができて大満足です！✨
GWのおうち時間にぜひ皆さんも作ってみてくださいね！
【ロシのつくり方はこちら】
＜＜モルディブ料理レシピ特集Vol３～ロシ～＞＞
それでは次回もお楽しみにー！！
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